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糯米饼怎么做才松软

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糯米饼,烹饪技巧,如何做

糯米饼怎么做才松软

知识/回答

糯米饼便是用粘米粉制做的一种曲奇饼干，坚信很多人都是有吃过，可是偏爱这种食材的人对它的做法不一定都掌握，因此许多情况下爱吃得话也会较为不便，但是下面就为大伙儿来介绍一下，在生活起居之中较为便捷简易的糯米饼制做，给你吃到绵软肉爽口的糯米饼。

一、南瓜糯米饼

冬瓜一整只，白砂糖适当，粘米粉适当

1.将冬瓜削皮去籽再切一小块，立即放到蒸蒸屉上，上锅煮熟.大约需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.

2.把煮熟的冬瓜放到大器皿中，添加白砂糖，用炒勺碾成糊状.这个时候试着糖度，要比平时口味略微甜一些，由于也要添加粘米粉.

3.往南瓜泥里加粘米粉，一直加到能够揉生成面糊一样的水平.尽管冬瓜里沒有加一切液體的东西，可是，很令人惊讶地，能够消化吸收非常多的粘米粉.

4.随后，把冬瓜面糊分为小剂子，搓圆了后挤扁，锅中一点点素油，低火双面煎透就可以了.

二、糯米饼

1、糯米面放水翻拌

2、热锅将油烧至7成热，将面糊揉成饼状入锅;

3、煎1分鐘上下翻过来，这般反复，直到双面都有点橙黄色;

4、出锅摆盘，撒上少量白砂糖在上面。

三、红薯糯米饼

地瓜、粘米粉、红豆馅、枣、茼蒿菜叶。

1、将枣清洗削皮，切条;茼蒿菜清洗取小葉预留。

2、地瓜清洗削皮，切一小块，上锅煮熟，取下倒成泥，放进适当粘米粉，搅拌均匀合成面糊。3、将合好的面糊分为数个小面糊，取一个面糊制成小饼状，随后放进适当红豆馅，包起成一个地瓜糯米球，随后将它按扁，制成饼状。

4、将事前准备好的大枣丝和蔬菜水果叶镶到小饼上做为装饰设计，先后搞好全部的小饼，入锅煎至双面金黄色就可以。

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