周岁幼儿食谱
周岁幼儿食谱
周岁以上的幼儿食谱主要是以流质食物主导，由于周岁以上的小孩胃肠的消化吸收工作能力是较为敏感的，我们不可以给孩子饲养过多的食材，还需要留意儿童要提升健身运动，才能够推动胃肠的肠蠕动消化吸收。周岁以上儿童的菜谱主要是以粥类主导，例如西蓝花紫薯泥、苹果泥及其粥类等，这种食材全是较为非常容易被小孩消化吸收的。
一、西蓝花紫薯泥
原材料：西蓝花10g，马铃薯20g
作法：
1、将马铃薯清洗随后削皮切成片，在开水锅中煮熟、蒸透备用。
2、西蓝花清洗，取嫩的骨朵，随后绰水。
3、将绰水后的西蓝花用果汁机榨一下，分离出来出汁和西蓝花茸，西蓝花茸用锅也蒸一下，煮熟晾凉。
4、将蒸好的马铃薯碾碎糊状。
5、西蓝花碎屑和紫薯泥一同拌和就可以。
二、蔬菜水果肝泥糊
原材料：蛋白质食物、冲泡好的配方奶粉、红萝卜以及他蔬菜水果
作法：
1、将蛋白质食物清洗除去肌肉筋膜，切碎捣烂状备用。
2、将红萝卜等蔬菜水果清洗剁碎，煮到熟、软以后依靠搅拌器弄成菜泥。
3、将肝泥和菜泥与充好的配方奶粉一起用低火煮，留意拌和，待烧开后可依据小宝宝的口感滴一几滴芝麻油，或撒点葱末就可以。
三、虾仁豆腐扁豆泥粥
原材料：熟鲜虾、水豆腐、鲜扁豆、厚粥、适当大骨汤、熬熟食用油
作法：
1、将熟鲜虾切碎;水豆腐清洗、切碎;鲜扁豆煮开熟压捣烂，预留;
2、将厚粥、熟鲜虾、水豆腐丁、鲜扁豆泥、及大骨汤一起放进锅内，用小火烤开炖烂后，添加熬熟的食用油和小量盐调料就可以。
四、红萝卜肉菜卷
原材料：小麦面粉、黄豆面粉、猪瘦肉、红萝卜、大白菜;适当油、姜蒜末、盐、生抽
作法：
1、将小麦面粉与黄豆面粉按10∶1的占比掺和，加适度的水，合成面粉发酵;
2、将猪瘦肉、红萝卜、大白菜切割成碎屑，添加适量油、姜蒜末、盐、生抽拌和成馅;
3、把发醇好的面糊添加食用碱，揉匀，擀成面片;
4、将面片抹入菜肉馅，从一边翻卷，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切割成小段。
五、五彩冬瓜盅
原材料：东瓜、香肠、瑶柱、鲜蘑菇、毛笋嫩尖、大葱、姜、汤、猪板油
作法：
1、将东瓜切割成1cm的方丁，瑶柱用开小水泡软、剁碎末，火腿片、毛笋、菌类、姜剁碎末;
2、把葱末之外的全部原材料一起放进炖锅，下锅蒸至东瓜软烂，最终撒上葱末就可以。
六、香煎土豆片
原材料：马铃薯、原汁原味水果沙拉、食用油
作法：
1、将马铃薯清洗、削皮，切割成8mm上下厚的片;
2、把土豆块入锅中煎至两面发黄出泡，在一面涂上适当原汁原味水果沙拉就可以。
七、鸡肝白芝麻粥
原材料：15克鸡肝、15克鸡骨架汤、100克稻米;少量生抽、熟芝麻
作法：
1、将鸡肝放水里煮，去除血污，再鱼缸换水煮10分钟，捞出，放进碗内捣碎;
2、将鸡骨架汤放进锅内，添加捣碎的鸡肝，熬成粘稠;3)把稻米熬成粥，随后添加鸡肝糊，再放少量生抽和熟芝麻，搅拌就可以。
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