五香粉的配方
五香粉的配方
五香粉的秘方或许大家都不清楚，可是五香粉我们确是很了解的，由于常常会采用。我们一般采用五香粉的情况下便是在烧菜的情况下，很多人喜爱五香粉的味儿，因此 在做许多 菜的情况下，常常都是加上五香粉做为食用香料进来。并且一些滋补汤里边也是能够 加五香粉进来的，可是一些菜是不宜加五香粉的，因此 详细情况還是深入分析。
很多人喜爱五香粉的味儿，并且许多 情况下仅有靠五香粉才可以吃下饭菜，这实际上并不太好的。可是这也是一个人的习惯性问题，還是难以改变的。五香粉的秘方有很多，并且每个原材料的总数全是有一定规定的。下边就来详尽说说五香粉的秘方。
五香粉的基本成分是碾成粉的麻椒、肉桂粉、八角、丁香花、小茴香籽。一些秘方里也有炮姜、肉豆蔻、甘草、胡椒粉、茯苓等。关键用以炖制的肉类食品或是禽畜菜式，或者加在卤料中增味，或拌馅。
秘方1 ：白蔻60g 丁香花12g 肉豆蔻7g 肉桂粉7g 山柰12g
秘方2 ：八角茴香20g 炮姜5g 茴香8g 麻椒18g 茯苓6g
秘方3 ：八角茴香52g 八角茴香7g 山柰10g 黑胡椒粉3g 白蔻 4g 炮姜 17g 甘草7g
秘方4： 麻椒20 八角茴香20 茴香10 八角茴香10 丁香花8
五香粉一般用以腌、泡肉类食品。包肉粽子, 炒檽米时 , 加些五香粉 ,肉粽子便会味儿十足。
说白了五香粉是将超出5种的香辛料研磨成粉状混和一起，常应用在煎、炸前擦抹在鸡、鸭肉类食品上，也可与精盐混和做沾料的用处。普遍用以修真美食的辛辣食物口感的菜式，特别是在合适用以烤制或快炒肉类食品、炖、焖、煨、蒸、煮菜式作调料。其名字来自于中国传统文化对酸、甜、苦、辣、咸五味规定的均衡。
营养元素
每豪克所含营养元素:发热量(大卡)348 尼克酸(mg)0 钙(mg)181,蛋白(克)1 维生素b2(mg)0.03 镁(mg)88,人体脂肪(克)8
维生素b3(mg)1.5铁(mg) 34.4,碳水化合物化合物(克)68 维他命C(mg)0锰(mg)0,膳食纤维素(克)5.3 维生素E(mg)9.59 锌(mg)
2.79,维生素D(mg) 0 胆固醇(mg) 0 铜(mg) 1.25,胡萝卜素(mg) 5.3 钾(mg) 1138 磷(mg)
66,视黄醇剂量(mg)12.4 钠(mg)27.2 硒(mg) 5.73.
因此 ，根据上边文章内容有关五香粉及其五香粉的秘方的详解，大伙儿实际上不会太难发觉，有关五香粉的秘方是有很多种多样的，仅是上边详细介绍的就早已有四种了。实际中针对五香粉的秘方并沒有一切的限定和规定，能够 那么说，每一个人是能够 依据自身的要求来制做五香粉的。
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