竹荪山药汤

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山药汤,怎么制作,制作方法

竹荪山药汤

知识/回答

竹荪山药汤的作用有很多，假如常常能食用竹荪山药汤，不仅能具有非常好的止咳润肺，养血健脑的作用，并且也有非常好的减肥瘦身功效，可是有很多人不清楚这类汤该如何制作，实际上这类汤的做法非常简单，下边就要网编给大伙儿详解一下竹荪山药汤的详尽做法吧！

竹荪具备滋补养生健壮、养血健脑、宁神健身的作用；补气血滋阴，止咳润肺，清热祛湿。竹荪可以保护肝脏，降低腹腔人体脂肪的囤积，有别名“排油”的功效。

干竹荪50克，淮山药500克，油冬菜心10颗，老母鸡汤、米酒、食盐、鸡精、猪板油、水淀粉、葱末适当，将淮山药清洗，上笼煮熟，撕削皮、破成泥，添加猪板油、米酒、食盐、鸡精、葱末、水淀粉翻拌成馅。

油冬菜心清洗入沸水锅烫后捞起来，将淮山药馅装进经预备处理过的竹荪柄内，上笼煮熟。取下切割成段，放到汤碗内，再放进烫熟的油冬菜心，冲进煮沸的老母鸡汤，加鸡精即成。

小技巧：

1.淮山药不适合用铁制的容器削皮，以防变黑，削皮后的淮山药要泡在水里，一样是能够防止变黑。

2.竹荪干片烹调前要先加盐水泡开10分钟，并剪去菌盖头（封闭式的一端），另外要除去竹荪的花瓣一部分（网状结构一部分，花瓣是竹荪香气较为集中化的地区），只保存叶茎，不然会出现异味。

上边是相关竹荪山药汤的做法，很感兴趣的小伙伴们能够参考网编建议，提前准备一些食物，亲身下厨房实际操作一下，有时，仅有亲身试着过才可以真实的把握这一方式，竹荪山药汤制做起來，需要的流程比较多，但要是依照网编的建议一步一步去做，你也能够做出美味可口的竹荪山药汤的。

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