乌鸡竹荪汤
乌鸡竹荪汤
乌骨鸡是我们日常生活较为普遍的一种滋补养生上品，而且乌骨鸡是一种中草药材，常常服用乌鸡汤能具有非常好的补充精力和增加免疫力的功效，而且针对女士也有非常好的补血补气和催奶的功效，一般我们全是用乌骨鸡开展熬汤，那样品味美味的料汁另外还能让人体越来越更健康，下边一起掌握下乌骨鸡竹荪汤做法、
乌骨鸡竹荪汤做法
作法一
竹荪乌鸡汤 原材料：乌骨鸡一整只，竹荪、大枣、枸杞子、葱、姜。
1、用盐水侵泡三十分钟后沥出，除掉菌盖头，也就是网状结构的那一部分，不然会出现异味。
2、先将乌骨鸡清洗切片，随后放入温开水里添加米酒用火灾煮，待锅开后捞起来乌骨鸡，放入冷水里洗掉白沫子。
3、将乌骨鸡放进石锅内，一次性添加冷水适当，添加大枣、枸杞子、姜、葱，用火灾煮，待锅开后再改成。 文火炖一个小时上下。
4、起锅前10分钟添加适量盐调料就可以。
饮食饮食疗法
鸡脯肉带有维他命C、E等，蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用 鸡脯肉，有提高精力、健壮人体的功效。此外带有对身体生生长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。
熬汤的五忌：
一、忌半途凉水。由于正加温的肉类食品遇冷收缩，蛋白不容易融解，汤便失去原来的鲜香气。
二、忌早加盐。由于早加盐能使肉中的蛋白凝结，不容易融解，进而使汤色偏暗，浓度值不足，外型不美观。
三、忌过多放调味品。熬汤不适合过多放进葱、姜、米酒等，不然影响料汁自身的原生态。
四、忌太早过多地放进生抽。那样非常容易造成 汤味变酸，色调发暗变黑。
五、忌料汁大沸。半途增加火力点，会使肉中的蛋白质分子健身运动强烈而造成 料汁混浊。
上边便是对乌骨鸡竹荪汤做法的详细介绍，根据掌握以后我们平常在日常生活中能够依照上边的方式 开展制做，而且乌骨鸡并并不是只可用女士对人体开展滋补养生，它能够说成老少咸宜，可是一定要把握好作法才可以更为的美味可口营养成分。
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