菠菜手擀面
菠菜手擀面
西兰花焖面很多人喜欢,但却并并不是任何人都是做,由于一般大家都是觉得,这道食材制做起來肯定是非常复杂和不便的,但实际上假如你认真去学习,对这道食材很感兴趣得话,那麼在日常生活之中,自身一样也可以进行,最关键的便是你要掌握他的这种做法和流程。
中筋粉(All purpose flour)2CUP、盐1/4汤匙、生鸡蛋1粒 菜汁=2/3CUP、另备少量小麦面粉。( 1CUP=240Ml
|、1汤匙=5ml)
作法
1:中筋粉(All purpose flour)盛入水果沙拉盆,生鸡蛋充足打撒,西兰花放盐捏揉后过虑挤压菜汁;
2:将鸡蛋液和菜汁充足翻拌,一边拌和一边将溶液添加到小麦面粉里,搓成比较光洁的硬面糊,遮盖保鲜袋饧20分钟上下;
3:将饧好的面糊分为2份,在其中一份遮盖保鲜袋保湿补水,一份擀成偏厚的小圆面片;
4:在圆面片上撒上少量小麦面粉用力扫匀称,以后将圆面片卷在擀面棍上,用匀称、很大的力度擀开,半途不断的开启、翻卷、并转换方位擀制,尽可能使面片各部承受力一致,薄厚匀称;
5:将圆面片一直擀到大约小于1mm的薄厚时,将面片开启,撒上少量小麦面粉扫开,将面片折成一叠;
6:用刀将叠起来的面片切割成喜爱的总宽,用力将切完的鲜面条抖散,依此类推擀完全部的面糊;
7:锅中添加很大分量的水烧开,放进鲜面条搅散后煮4分鐘上下至鲜面条断生,捞起来就可以服用。
上边便是西兰花焖面的,做法流程详细介绍,根据这种详细介绍以后大伙儿对这种,美味食物的制做是不是早已把握了呢?在日常生活之中掌握这种食材的制做,对我们的身心健康,才算是较为有益的,并且还能够补充人体所需要的大量营养元素。
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