炉桥手擀面

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手擀面,怎么做,家常做法

炉桥手擀面

知识/回答

许多盆友都喜欢炉桥焖面，有关炉桥焖面的作法实际上是挺多的，针对要想自己制作炉桥焖面的盆友而言，何不来掌握下炉桥焖面的作法哦！那麼炉桥焖面的作法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种炉桥焖面的作法，要想掌握炉桥焖面的作法有什么的盆友能够讨论一下哦！

炉桥焖面的作法一

1、将小麦面粉、调水做成调水面糊，饧30分钟上下预留。

2、取一块面糊，用力揉匀称，随后放置于砧板上，光朝向下，用擀杖向四周用劲擀改成块状。

3、待面块擀制到一定的水平时，将擀杖卷进在其中，用面紧裹以内，并且用手反复向外推卷。这般几回后，将其进行，撒上适当的扑面而来，从另一个方位把擀杖卷进在其中，开展推卷实际操作，随后在进行，撒扑面而来。依此类推，直到将面糊擀成片状才行。

4、将擀好的面片用刀割成细条形的鲜面条，放入开水锅中煮3分鐘上下即好热腾腾的焖面。

炉桥焖面的作法二

1、准备好小麦面粉和生鸡蛋，小麦面粉倒进一个很大的盆里，加几颗盐翻拌。（大些便捷揉）

2、打进生鸡蛋，用筷子拌成絮状物。

3、搓成光洁的三光面糊，盖起来保鲜袋静放三十分钟。再把面糊揉两下，随后一分为二。

4、取一份揉圆，随后擀发展方状。慢慢擀大擀薄，直到擀成薄厚约为2mm的片状，并在表层匀称的撒上少量干小麦面粉。

5、轻轻地把面片折起来，再次表面层匀称撒上少量小麦面粉。再度轻轻地折起来。

6、切割成匀称的小条就可以。

炉桥焖面的作法三

1、盐放进水中，搅拌后，把水倒进小麦面粉，搓成表层光洁的面糊（水不必一次所有添加，先倒进绝大多数，再看面糊的状况决策是不是再次放水），面糊要和得稍硬些比较好。

2、面糊放进器皿中，盖上外盖，饧一个小时。可放进冰箱冷藏室，面会更为劲道。

3、取下面糊，在砧板上反复揉，尽可能多揉一会。努力的劳动者和获得的收益一定是正比的。

4、在表面撒些薄面，将揉好的面糊擀成饼形状，再擀成椭圆型的面片，将面片卷在擀面棍上往返翻转，使面愈来愈薄。正中间最好是换几回视角反复此实际操作。

5、做到自身需要的薄厚后，进行面片，在上面撒些薄面。

6、将面片伸缩，切割成细条，总宽随便。

7、切完后将鲜面条抖开伸开，再撒些薄面防止黏连，晾一个小时后煮。

8、沸水入锅，焖面比较好熟，烧开就可以。

以上便是有关炉桥焖面的作法有什么的有关详细介绍，坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，早已了解该如何制作炉桥焖面了。实际上，上边详细介绍的炉桥焖面的作法全是挺普遍的，实际操作起來也简易。因而，要想学作炉桥焖面的盆友，能够参照下上边详细介绍的有关作法哦！

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