馒头的制作方法

场景/问题/来源

馒头

馒头的制作方法

知识/回答

　　馍馍是许多盆友喜爱的正餐，非常是如今大家生活的节奏步伐加速，许多盆友常常买回来馍馍吃，而这相较为蒸的馍馍而言，味儿沒有自己做的好，并且营养成分上也是不能类比的，因此针对馒头的制作方式变成许多盆友关心的话题讨论。实际上馍馍比较好做，非常是大伙儿把握好面团发酵水平，这对做馒头而言就非常容易的多了。

　　馒头的制作方式有许多，可是最传统式的方式，便是揉面、发醇、做馒头，期内不夹杂一切别的调味品。如今许多盆友喜欢吃甜馒头，因此在做馒头的情况下适度的有放进婴儿奶粉、糖等物质，这对提升馍馍的糖度有非常大协助。

　　手工制作白面馒头，生产加工起來看上去都也不繁杂，可是要作出入口就化、有含有嚼劲的馍馍并不大非常容易!如今外边卖的馍馍全是甜滋滋并且通道柔软，但沒有谷味都没有嚼劲。美味馍馍是沒有放一切的糖，渐渐地嚼能够觉得到麦子的芳香和独有的清甜味!因此蒸馒头是充分体现出家庭主妇的功底的咯!这一就很象国画里边的工笔白描，沒有鲜丽的颜色，却也可以把天地万物主要表现的多种多样!

　　专用工具/原材料: 小麦面粉，酵母粉

　　流程/方式：

　　1. 挑选小麦面粉、酵母粉

　　很多人蒸馒头便是用一般的小麦面粉，自然也是能够的!但是我较为注重馍馍有嚼劲，因此全是挑选高筋粉，一些美女可以用面包粉来做，味儿就更为好!自然最身心健康的是全麦粉咯!

　　酵母粉我很喜欢买回去之后放进玻璃罐放到电冰箱里边保存!假如想让馍馍发的更强，还可以适度的预留发孝粉。

　　2. 用在好豆换取的电子秤称300克小麦面粉，初学者刚开始做得情况下干万不可以贪大求全咯!小麦面粉多了不太好掌握的!

　　3. 在小麦面粉里边放进10克的酵母粉和3克的发孝粉。

　　4. 用一块湿纯棉毛巾盖在洗脸盆上边。

　　5. 直到面糊变为二倍大，用力在面的正中间戳个洞，如果不反弹便是面发好了!

　　6. 把发好的面团从盆里取下，再揉几次!

　　7. 将面糊分为多个等份，每一个30克，卷圆，成馍馍面坯。

　　8. 竹蒸笼里边铺平沙布，将馍馍生胚放上，正中间留间隙。