牛肉与猪肉营养对比

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牛肉,豚肉,哪个好

牛肉与猪肉营养对比

知识/回答

在我们的日常生活很多人都非常喜爱吃荤，由于肉的营养成分较为高，吃起來口味也比较好，因此一些人一段時间不吃肉便会觉得到非常想肉吃，而我们常常吃的肉便是牛羊肉和生猪肉，相对性于生猪肉而言，牛肉的营养使用价值高些一些，因此价钱要更贵一些，下边给大伙儿详细介绍牛羊肉与生猪肉的营养成分比照

把牛羊肉和生猪肉的强制指标值比照一下，看一下：

同样品质的生猪肉和牛肉对比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪率高20%-30%。牛肉蛋白质成分高，非常合适小孩生长发育需要;脂肪率少，能够避免肥胖症和心血管疾病。并且牛羊肉中的铁、锌、钙、叶酸片等营养元素都比生猪肉高。因此，吃羊肉比吃猪肉好。

此外，国际性营养成分学好汇报中强调：小动物越小，蛋白质越好。相对性于规模很大的牛而言，生猪肉中带有的蛋白质和油酸更强。但比不上鹅、鸡、鱼、虾等。蛋白质成分最大的为鱼虾。

但因为在我国乡村普遍现象的活猪喂养的方法落伍，亚急性增胖和环境卫生合格难，促使生猪肉的安全系数难以确保。而与此对比，要是沒有新的肺炎疫情，羊牛类的喂养则更有确保。因此在现实生活中建议挑选牛羊肉。

有胃病的人能够吃羊肉。但并并不是愈多愈好。哪些食物必须有一个度。

牛羊肉的关键营养成分是蛋白，因其脂肪率比生猪肉低，因此营养成分比生猪肉好。对胃病病人，可适当吃羊肉，但最好是制成易于消化情况，如牛筋丸、牛肉粥这类的。

牛羊肉是高蛋白食物低热量，生猪肉是高脂的，如果是血压高得话就应当少吃猪肉多吃羊肉，吃羊肉对胃影响并不大。

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