速冻螃蟹的做法
速冻螃蟹的做法
在日常生活中，销售市场上面卖这些冷冻大闸蟹，这种大闸蟹比活螃蟹要便宜的多。大家买来到冷冻大闸蟹这类食物之后，大伙儿就需要学习培训这类食物的作法的。以便更强的搞好了冷冻大闸蟹这类食物，我们需要掌握冷冻螃蟹的做法。那麼究竟冷冻螃蟹的做法是啥?下边我们就讨论一下网编是怎么解释这一问题的吧。
记牢吃冷冻螃蟹的情况下解冻后看一下是不是异味重如无臭味能够以下作法:
一、 煮蟹法
清洗蟹后，嵌入装满开水的锅内，增加姜一块，猛火煮之。一般500克以上的二十分钟，六两下列的十五分钟。
蒸蟹法： 水烧至大滚时，将蟹肚望天放进笼屉中，上置清洗抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
沾料：用一碗半醋，三碗半生抽，六匙白砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟就可以。
二、秘笈蟹
原材料：蟹一只、大蒜四两，朝天椒、槐盐
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