青色的土豆能不能吃呢
FAQ解答
青色的土豆能不能吃呢
Aurevoir、 问：“今天我从超市买了几个土豆回来，晚上做饭餐的时候家人都说土豆的颜色有一点发青不要吃了，担心吃坏身体，我觉得扔掉有特别的浪费，我想知道青色的土豆能不能吃呢？
2018-03-01
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1个回答
营养师_白永明
- 本人为二级营养师，从事多年的饮食调理工作，具有丰富的临床经验，擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。
您好：青色的土豆是不能吃的，青色的土豆是被风吹后，龙葵素增加引起的，龙葵素是一种致癌物质，过多食用，会引起中毒现象，最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。不要吃发芽的土豆，不要吃青色的土豆。
2018-03-01
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