椰汁千层马蹄糕

场景/问题/来源

马蹄糕,如何制作,方法

椰汁千层马蹄糕

知识/回答

在日常生活中有很多的盆友都较为喜欢吃一些点心类的食材，针对马蹄糕这类点心大伙儿可能并不生疏，它的味儿甘甜酥爽爽口，是一道非常好的饭后甜点。大伙儿尽管较为喜欢吃但是却不并不明白它的做法，下边就为小伙伴们实际的而言一说椰子汁千层马蹄糕的实际做法，喜欢吃这道点心食材的盆友和网编一起来学习它的做法吧！

主要材料：马蹄粉、椰子汁、纯奶

辅材：片糖、老冰糖、冷水、生马蹄子

作法：

1.第一步做冷水生马蹄子浆，用一大器皿放半包装修马碲粉(即125克)，添加1碗半水(1.5x250ML)马蹄粉要彻底溶解水里不必起粒，再添加剁碎的马蹄子，另用煲放进1碗半水放片糖，片糖彻底溶解水里，就救火，把冷水马蹄子浆弄混马上倒进到红豆糖水中，边倒边弄混，制成生和熟浆预留。

2.第二步做椰子汁浆，用另一大器皿放半包装修马碲粉(即125克)，添加纯奶与椰子汁，马蹄粉要彻底溶解水里不必起粒，另用煲放进1碗半水放老冰糖，老冰糖彻底溶解水里，就救火，把椰子汁浆弄混马上倒进到红豆糖水中，边倒边弄混，制成生和熟浆预留。

3.用糕盘放到煮沸的沸水上煮热，盘里抹点油，第一层放冷水浆，水开后蒸6分鐘，第二层放椰子汁浆，水开后蒸6分鐘，(留意各层薄厚要一样)，随后便是一层一层冷水浆与椰子汁浆层次煮熟，蒸熟后晾凉(最好是放电冰箱)，切片就可以了(可冷吃或再煮热或煎香吃)，味道太好了。

马蹄爽糕

原材料

马蹄粉250克，白砂糖，马蹄子，纯蜂蜜适当

作法

1.将马蹄粉和400克冷水混和成生浆。

2.将1200克冷水和白砂糖和纯蜂蜜熬成红豆糖水。白砂糖按药方上说需要300克，但具体我仍未采用100克，在熬水的情况下添加两炒勺纯蜂蜜，就可以处理糖度问题。

3.将烧开的红豆糖水慢慢冲进盛有生浆的盆里，边冲边拌和，混和成生和熟浆。

4.将剁碎的马蹄子丁放时生和熟浆中一起搅拌均匀。

5.生和熟浆倒进你要制成一切样子的器皿里，在器皿的底端涂上一层食用油，好便捷制冷后取下。

6.把配有生和熟浆的器皿放进炒锅里，火灾蒸20分钟。

7.蒸熟的马蹄糕晾凉后，倒出切片就可以服用。

上边为大伙儿详细介绍的椰子汁马蹄千层糕的实际做法，实际上也并不会太难很好实际操作。只不过是大伙儿可能在家里沒有试着过，觉得这类点心不太好做，实际上我们真实假如依照流程去，在家里试着一下，制做的全过程和流程也是比较简单的。

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