山药的营养价值和功效

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山药,作用,好处

山药的营养价值和功效

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淮山药也是我们常说的山药，如今无论是南方地区還是北方地区，淮山药全是很普遍的食材。淮山药不但味美并且价钱性价比高，既能够当正餐还可以做菜式，因此很多人都喜爱吃山药。但是如今的人都很关心身心健康问题，在吃东西的情况下更重视药品是作用和营养成分，那麼山药的营养使用价值和作用有什么呢?

淮山药茯苓功效平、甘、无毒性。中医学觉得，淮山药具备健脾胃、润肺、健肾、益肾等多种多样作用。而且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚频繁遗精、清稀及小便频繁等症，都是有一定的疗补功效。

1、健脾胃益胃、促进消化

淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学上常见治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。

2、滋肾益肾

淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳化痰

淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。

4、降低血糖

淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。

5、益寿延年

淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用。

6、抗肝性脑病

近年来研究发现淮山药具备镇定功效，可来抗肝性脑病。

一般群体均可食。非常适合糖尿病人、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎病人、长期腹泻者服用。特殊家庭，如孕妇、孕妇、宝宝都能吃山药。

如今大伙儿对山药功效的营养成分和作用应当都有一定的掌握了吧。总体来说淮山药营养丰富也有很非常好的功效与作用，并且孕妇也是能够吃山药的，还能协助孕妇防止和缓解便秘，针对怀孕期间有很多食物禁忌的孕妇而言，淮山药是很非常好的挑选哦。

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