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香椿叶能吃吗

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香椿叶怎么做好吃呢？

醉酒方知浓问：2015-05-25 15:04:24关键词：香椿怎么吃营养价值功效

我要回答

最近外婆带了很多的香椿叶来说是吃了对身体好，但是以前没有吃过而且香椿叶有股很浓的香味，请问香椿叶怎么做好吃又有营养呢？

BT知识网小编解答：

香椿叶是可以吃的，香椿是一种春天才有的植物，香椿中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助补充身体中的营养，而且香椿还有股独特的香味，能帮助增强食欲，平时可以用香椿来炒鸡蛋吃，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，跟香椿一起炒能将香椿中的永远都释放出来更好地被人体吸收，另外就是也可以用香椿跟豆腐凉拌，这样既能补充营养还能有很爽脆的口感。

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香椿芽吃了对人的身体当然是有很多好处。它可以促进人体新陈代谢速度比较快，有益于提高自身免疫力，另外，还有通便的功效。当你们没有吃完香椿芽的时候，肯定是要将其放在一个合适的位置才好，以免下次吃的时候变味。在这里我建议你们应该用保鲜膜覆盖香椿芽，然后将其放在低温的地方冷藏，当你在拿出来吃的时候可以放点豆腐，另外再加点香油。这样味道还是很好的。

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经常吃香椿芽可以帮助身体解毒，也有清热健脾胃的功效，对于便秘、肺热、掉发都有一定疗效，可以说它是一味中药，香椿芽本来就对什么都没有伤害，用作药材的，是上等的补品。但是它是发物，也就是说，如果有伤口的人服用的话，伤口会不好愈合的，所以说，如果你姐姐产后还没有完全恢复，身体有伤口，就最好不要服用香椿芽了。如果没有伤口，那么服用无妨。

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