鲍鱼干最简单的做法

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鲍鱼干,怎么做,如何做

鲍鱼干最简单的做法

知识/回答

许多人到吃海鲜宴的情况下都是挑选吃鲍鱼，由于鮑鱼不但营养成分高还美味可口，都说鮑鱼小龙虾是美味佳肴，因此鮑鱼的价格行情也较为价格昂贵，但这并不影响大家对它的钟爱，有时候改进一下日常生活也是提升生活品质的一种方式，鲍鱼干也是很好吃的一种作法，下边给大伙儿详解鲍鱼干非常简单的作法。

鲍鱼干作法具体指导：制干鮑鱼的涨发方式：

1、水熬法：先将鲍鱼干放进凉水中侵泡24钟头。再用软毛刷刷掉细沙，清洗后放进沸水锅内煨1至2钟头，玄火后焖5至6钟头就可以;

2、隔水炖法：将鲍鱼干清洗后，放进碗内，上笼蒸5-6钟头既成;

3、碱发：将鲍鱼干清洗，先放进温开水中浸24钟头，再放进沸水锅内煮1钟头，捞起来，放面盆内，倒进兑好的食用碱，侵泡至蒸软无硬心就可以。蒸软后再用冷水反复漂净碱味。碱发还可以先用凉水或温开水侵泡后清洗，用碳酸氢铵或硼沙码5至6钟头，再用沸水焖发到涨，再用冷水反复浸洗碱味。

鲍鱼干锅鸡的做法详解特色菜及作用：家常菜食谱

鮑鱼干锅鸡的制做原材料：

主要材料：雏鸡一只斩块,鲜鲍鱼4-5只,平菇数朵泡软,大枣4-5粒,蒜8-10粒,姜三片。

调味品：泡香菇水小半杯,酱油,生抽酱油各一一茶匙,糖半一茶匙,米醋数滴,酒酿一一茶匙。

教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才美味

锅中两一茶匙油烧开，放进生姜片，蒜粒进行爆香。添加黑椒鸡块，平菇，鮑鱼煸炒数下后加糖，生抽，水，顶盖焖煮五分钟。打开表盖转大火烧至料汁接近收湿(不断煸炒)，滴米醋，拌均歇火。将全部原材料转到石锅，顶盖置文火烧起至热锅，将酒酿从盖上淋下到香味外溢就可以。

鲍鱼干锅鸡的做法详解特色菜及作用：云贵菜

鮑鱼干锅鸡的制做原材料：

主要材料：原材料：雏鸡一只斩块,鲜鲍鱼4-5只,平菇数朵泡软,大枣4-5粒,蒜8-10粒,姜三片。

调味品：泡香菇水小半杯,酱油,生抽酱油各一一茶匙,糖半一茶匙,米醋数滴,酒酿一一茶匙。

教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才美味锅中两一茶匙油烧开，放进生姜片，蒜粒进行爆香。添加黑椒鸡块，平菇，鮑鱼煸炒数下后加糖，生抽，水，顶盖焖煮五分钟。打开表盖转大火烧至料汁接近收湿(不断煸炒)，滴米醋，拌均歇火。将全部原材料转到石锅，顶盖置文火烧起至热锅，将酒酿从盖上淋下到香味外溢就可以。

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