天麻炖鸽子能放红枣吗

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天麻炖鸽子能放红枣吗

知识/回答

天麻是一种很珍贵的中草药材，具备息风，镇惊，医治眩晕的功效，幼鸽是一种飞禽，鸽子肉有丰富多彩的蛋白，软骨素等，具备防衰老，活血化淤的作用，大枣是一种口感香甜的枣类，具备补气补血的作用。那麼在天麻炖鸽子这家常小菜里能够放大枣吗？下边赶紧来和网编一起了解一下吧。

是能够的，沒有矛盾。

原材料：幼鸽1只，天麻1块,盐5克,米酒15克,鸡精2克,胡椒粉2克

做法：

1. 天麻用温开水清洗后切成片；2. 乳鸽退色放血，50℃水褪毛、内脏器官、足爪，剁块，再焯去鲜血；

2. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺加冷水，用保鲜袋蒙口；上笼先火灾，再用低火蒸至鸽软，吃味出锅即成。

制做秘诀：

1. 煮制前，先把天麻放于白米饭上蒸；

2. 使其消化吸收米液精粹，增其药效再切成片；

3. 长期的蒸炖使所含营养元素充足融解，便于身体消化吸收；

4. 并释放出诱惑胃口之香气，此汤醇美浓，乳鸽细嫩，是一款传统式的营养汤。

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