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茶叶蛋和卤蛋的区别

场景/问题/来源

茶叶蛋,卤蛋,区别

演奏、黄泉路问：2020-01-23 11:48:14

知识/回答

茶叶蛋和卤蛋的区别是什么

演奏、黄泉路问：2015-01-23 11:48:14关键词：茶叶蛋卤蛋区别

我要回答

高校食堂早晨有卖茶鸡蛋的，但每一次在逛超市购到的全是茶叶蛋，尽管我吃些味儿类似，她们2个有啥区别呢？還是一样仅仅姓名不一样？

BT知识网网编解释：大家都知道，茶鸡蛋是用荼叶、生抽、八角等原材料煮出去的，而茶叶蛋则是用卤汁、生抽、花雕酒等原材料煮而成，尽管色调味儿类似，但关键原材料彻底不一样，在茶鸡蛋中添加很多的茶鸡蛋就一定会香。而茶叶蛋中的卤汁是以卤菜为原材料做成的，茶叶蛋中也会肉多的香醇。此外，在营养成分层面，二种的关键還是生鸡蛋，因此没什么差别，仅仅味儿上面有一点小区别。

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2、茶叶蛋能够隔夜吃吗？

茶叶蛋过夜了最好是不要再食用了，因为过夜的东西，鸡蛋的营养已经发生变化了，而且，茶叶已经经过反复的蒸煮，就会释放出很多的有毒物质，过夜的东西还要继续的蒸煮，毒素就会持续的上升，对于身体就会造成很严重的伤害。而且鸡蛋在长期的蒸煮中，营养成分也已经流失了，对于身体已经没什么营养价值，所以一般情况下过夜的东西最好是不要再食用了，不管是什么东西，都会产生有害物质。

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