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腌鸡蛋放多少盐

场景/问题/来源

鸡蛋,腌制,注意事项

抛锚得、岁月问：2020-02-02 10:30:21

知识/回答

腌鸡蛋放多少盐比较健康？

抛锚得、岁月问：2015-02-02 10:30:21关键词：鸡蛋腌制注意事项

我要回答

近期要想腌渍一些咸鸡蛋来吃，但是腌渍物一般好像是也不身心健康的，会存有一定的致癌物，我也是较为喜欢吃重囗味的，我想问一下腌鸡蛋的情况下会放是多少盐比较健康？

BT知识网网编解释：

腌制咸鸡蛋的食用盐量是建议不必忽略多的，由于食用盐假如置放过多得话，会造成亚硝酸钠，这类亚硝酸钠便是会造成致癌物。而且食用盐味儿太重得话，会出現一定的人体中的水份不适合被清除，导致人体水肿的状况。次之是建议在腌制鸡蛋的情况下能够放进一定的醋和米酒。醋是能够开展抑菌作用的，而米酒能够除去生鸡蛋的腥味儿。一般是十斤水配一斤的食用盐腌渍。

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