松花蛋为什么含铅
数字时钟带去了初春问：2020-02-02 10:46:31
松花蛋为什么含铅，吃了有什么副作用
数字时钟带去了初春问：2015-02-02 10:46:31
我要回答
今天上午干了紫菜蛋花汤，真是太美味了，我非常喜欢吃松花蛋，感觉就那么凉拌豆腐也美味，但是母亲说含铅量不可以多吃，皮蛋如何吃才身心健康呢？为何含铅量？
BT知识网网编解释：
皮蛋含铅量它是跟它的制做相关，由于制做皮蛋会放黄丹粉，黄丹粉主要成分便是我们平常常说的一氧化铅，估算是由于这一含铅量吧。也有一种可能便是，以便让蛋白凝结，制做皮蛋的人到预浸液中添加了重金属超标铅。皮蛋配酱醋汁是一个很好的挑选，姜醋汁里边带有能够毁坏皮蛋中一些有毒物质的挥发油和冰醋酸，好的皮蛋应当深绿色全透明的鸡蛋黄，坏掉的皮蛋蛋伤害较为大。
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