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奶油和淡奶油的区别

场景/问题/来源

奶油,淡奶油,作用

轻吟、那笑容问：2020-02-04 10:59:39

知识/回答

奶油和淡奶油之间有什么区别？

轻吟、那笑容问：2015-02-04 10:59:39关键词：奶油淡奶油作用

我要回答

昨日我突发奇想忽然想自己做蛋糕来吃，上外网查了下做法，里边一些说要用鲜奶油，一些怎么用稀奶油。二者之间有哪些不一样吗？

BT知识网网编解释：鲜奶油是一种动物奶油，能够用于消磨蛋糕裱花。一般我们制作蛋糕、冰淇淋全是用鲜奶油做的，在吐司面包中放一点鲜奶油也会使吐司面包更为绵软爽口。而乳脂分成小动物乳脂和绿色植物乳脂，小动物乳脂没有防腐剂，更纯天然身心健康。植物奶油由于价格便宜、低成本、保存期长、没有胆固醇，并且口味还不错，因此许多酒店餐厅都有效植物奶油做欧式熟菜，并且许多蛋糕房以便赢利更要用植物奶油替代鲜奶油。但食用油中的空气氧化植物油脂被消化吸收后却不可以排出来，对身体不好，因此不能用。

小编推荐 :

1、稀奶油怎么打发好呢？

稀奶油可以用电动打蛋器来打发，打发主要看温度，通常温度高的情况下就比较难打发，如果植物奶油跟混合奶油就比较好打发了，奶油越打发越粘稠，一直到不能动了，注意不要打发时间太长，就会像豆腐渣那样，不但粗糙看着难看，而且味道也不好，可以在打发奶油前具体学习下打发奶油的流程，这样才能打发出比较美味的奶油，奶油需要适当的吃，因为甜食，吃多的话可能造成胃部不适。

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2、蛋糕上面的奶油都是怎么做出来的？

你好，蛋糕上面的奶油是一种非常好吃的甜食之一，不会做也是正常的，下面小编教你，如何做蛋糕上面的奶油：

一，准备新鲜鸡蛋200克。准备面粉50克，还有鲜牛奶500克。

二，把鸡蛋打开倒入容器当中，搅拌均匀。

三，倒入牛奶和面粉，与鸡蛋一起做二次搅拌。做成糊状。

四，把糊状的东西，倒入共烤箱里面拷2分钟，然后拿出来。

五，将东西放入冰箱里面冷冻8小时。一个新鲜有好吃的奶油蛋糕就出来了。

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