怎么去掉鱼鳞

曾经的约定问：2020-02-05 14:58:50

怎么去掉鱼鳞去的比较容易？

曾经的约定问：2015-02-05 14:58:50

我要回答

提前准备做鱼的情况下才知道鱼鳞是不能吃的，可是我是第一次做鱼沒有工作经验，喜欢吃鱼由于里边的蛋白较为的多，可是鱼鳞一般应该是怎么去除？

BT知识网网编解释：

鱼鳞在除去的情况下应该是应用花刀，随后逆着鱼鳞的方位开展刮去，那样的话鱼鳞会除掉的较为的干净，并且不容易损害到鱼的皮肤表面，那样的话在烹制的全过程之中是不容易导致鱼的蛋白的损害过度比较严重的，做鱼的情况下如果是要想补充营养成分得话煮鱼汤是最好是的方法，那样有益于身体针对蛋白及其营养元素的消化吸收，并且便是要留意应当多喝一些鱼头汤是较为的，另外吃一些蔬菜水果。

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