擀面皮怎么做
其实我很坏问:2020-02-10 23:04:02
擀面皮怎么做又好吃又有营养?
其实我很坏问:2015-02-10 23:04:02关键词:擀面皮怎么吃作用功效
我要回答
我一个人在南方上班,特别想念妈妈做的擀面皮,但是我以前没有自己做过饭不知道怎么做才好吃,同时又有营养呢?
BT知识网小编解答:
擀面皮是北方人常吃的一种主食,它是面食的一种,做法有很多,你可以根据自己的口味来选择如何制作。擀面皮首先要注意和面的力度和方式,可以在擀面皮的时候放入一适量的鸡蛋,而且现在随着经济的发展,面皮的种类也很多,并不局限于小麦面,你还可以根据自己的喜好选购一些玉米面、豆面等,除此之外,想要面皮更有营养,你可以在下面皮的时候放入一下青菜和瘦肉等。
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2、擀面皮的调料配方是什么?
现在的很多人都不喜欢吃加工的面条,而是喜欢吃手工做的面,但是很多人这时候就遇到难题了,因为配料很难调制,首先擀面皮要用上等的面粉,这样的话做出来的面才筋道,辣椒酱是不可少的,否则就没有味道了,醋一定要用自己酿的老陈醋,其次呢芝麻和罂粟壳也是必须要有的调料,还有香叶和花生油也要有,蒜和生姜一定捣成碎末,最好把这些调料和面条进行搅拌。
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