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如何烧糖醋排骨

场景/问题/来源

糖醋排骨,怎么烧,如何烹饪,办法

心跳与刺激问：2020-02-12 16:07:49

知识/回答

如何烧糖醋排骨最好？

心跳与刺激问：2015-02-12 16:07:49关键词：糖醋排骨怎么烧如何烹饪办法

我要回答

我老公特别喜欢我婆婆做的糖醋排骨，我现在也特别想做给我老公吃，但是以前没有做过，现在想了解一下糖醋排骨要怎么做最好？

BT知识网小编解答：

糖醋排骨是一个比较家常的小菜，做法也比较多，但是都不会特别的难，有的人喜欢吃糖醋排骨甜一点，有的喜欢吃的酸一些的，因此做糖醋排骨是根据自己的口味做的会比较的好，糖醋排骨的糖和醋比较重要，不要使用米醋，最好是一些陈醋比较好，还有就是糖，可以使用白糖，也可以用冰糖，冰糖做出来的糖醋排骨会比较的有亮泽，口感会更好，排骨可以选择一些小排。

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1、糖醋小排怎么做好吃？

糖醋小排是属于我国南方的一道美味的佳肴，它主要是吃排骨肉的，而且是抄排骨，还有点甜和酸，非常的好吃而且做法也是一学大家都应该会的工序。首先应该购买好新鲜的排骨还有其他新鲜的配料，食材一定要好，吃起来的感觉才会非常的棒。然后把排骨切成小段就可以放入油锅里面了，然后把它拿起来，再开始准备弄糖浆，弄好以后就可以全部放下去煮了。

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2、糖醋排骨怎么煮才好吃？

1，先把排骨清洗一下，然后用热水焯一下，煮半个小时。2，碗里面放入料酒、生抽、老抽以及平时吃的醋，倒在放排骨的盆里，腌二十分钟。3，腌过的排骨放在油锅里面炸一下，炸到金黄即可。4，锅里面放一些排骨，放一些排骨汤禁区，加入白糖以及适量的盐。5，先用小火焖再转大火收汁，汤快没的时候放一些醋进去。6，出锅之前可以放一些葱花以及芝麻，再加一点点味精，味道更好。

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