如何做大酱

别虽知想问：2020-02-16 10:35:28

如何做大酱更好吃呢？

别虽知想问：2015-02-16 10:35:28

我要回答

我奶奶挺喜欢吃面酱的，今年过年思忖给姥姥做些面酱回来，可是我不太会制做面酱，因此想问下怎样做面酱更美味呢？

BT知识网网编解释：

最先先加酱做因子用，可以用棒子面来做因子，由于这一的色调比较好，一般是采用2斤的苞米和4斤的大豆。先把苞米用温火渐渐地的烧造一段時间，随后再刚开始用热水烫，把烫好啦的苞米欺骗结团，一定要弄牢固。把大豆放到水里边泡上一天以后把它放到沸水里边炖烂，还可以用搅拌器。把酱因子洗干净以后把上边的小毛毛给清掉，和大豆放到一起，添加盐，鸡精，花椒粉就可以了。

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