咸鱼干怎么做好吃
女人花如梦问:2020-02-26 15:18:37
咸鱼干到底怎么做才好吃?
女人花如梦问:2015-02-26 15:18:37关键词:咸鱼干做法烹饪方法注意事项
我要回答
过年啦,家里买了很多咸干鱼,但是不知道有什么好的方法可以做。好的做法可以让口感非常的好。咸鱼干还有什么好一点的做法?
BT知识网小编解答:
咸干鱼的食用方法有很多一般咸干鱼属于腌制食品。一般可以放到高压锅中清蒸,等到咸鱼干变得软软的时候就可以吃了。但是蒸煮时候不需要太长时间。否则会失去咸鱼干那种口感,咸鱼干还可以加一点酱油蘸着吃。会提升咸鱼干的味道。但是咸鱼干不要一次性吃的过多否则会使自己感到非常口渴。 平时也不要过多的食用腌制类食品对人体还是有一定的伤害。
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1、请问咸鱼干应该怎么做呢?
首先要将鱼都杀好,将鱼的腹部剖开,将内脏和鱼鳃清理干净。然后洗得比较干净后,将水沥干,按一斤的鱼加入八十克盐左右,将鱼拌均匀后,放入罐子中,罐子里要提前铺好一层薄薄的盐。腌制一段时间后,将鱼取出,用淡盐水洗干净后就可以晾晒了,最好是不要让太阳暴晒,太阳暴晒的温度过高,容易变质,放在通风的地方,慢慢晾干,可以用草席遮挡一下阳光。
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