益智补脑食谱凉粉

场景/问题/来源

补脑

益智补脑食谱凉粉

知识/回答

用干豌豆、稻米、豆母女、香油等原材料制成的凉皮，具备益脑益智类、益气、健脾养胃、祛毒利湿、小便不畅、胃肠不和的作用，下列便是有关它的作法详细介绍。

原材料:

干豌豆100克，稻米100克，豌豆凉粉100克，白矾粉5克，豆母女150克，白酱油150克，蒜末60克，醋100克，香油25克，油辣子150克，鸡精少量。

作法:

1.将干豌豆、稻米各自清洗，用冷水侵泡，待泡涨时各加适当冷水碾成浆，豌豆凉粉用清小水泡发。

2.锅清洗后置摄像头火上，添加水和白矾搅拌，烧滚后倒进豆桨、粘米粉，水豆粉，在微火上渐渐地搅拌，待其熟后出锅入盘，放凉后既成凉皮;最终切割成片状，匀称地装进十个碗中。

3.将豆母女、白酱油、蒜末、醋、香油、油辣子、鸡精等调味品调合匀称成味汁，分为十份，各自淋在片状凉皮上既成。

以上便是有关凉粉的做法详细介绍，假如你爱吃到真实的凉皮，那么就自身亲手做一做吧。

与益智补脑食谱凉粉...相似的小知识：