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糖蒜怎么腌制

场景/问题/来源

糖蒜,如何腌制,怎样腌制,腌制方法

雨打、芭蕉残问：2020-03-08 10:44:59

知识/回答

糖蒜怎么腌制好一些呢？

雨打、芭蕉残问：2015-03-08 10:44:59关键词：糖蒜如何腌制怎样腌制腌制方法

我要回答

今天去奶奶家玩，中午奶奶给我们做了大餐，还有一盘糖蒜。老公是第一次吃，他说非常的好吃，我也没尝试做过，所以想请教一下糖蒜是怎么腌制的？

BT知识网小编解答：

腌制糖蒜需要准备的材料很简单，下面我们来看下：先准备4斤醋200克红糖，盐两勺和蒜6斤。首先第一步把皮剥掉漏出蒜瓣。第二步，切掉蒜的骨朵，清洗干净以后用清水泡一夜，目的是去除辣味。第三步，熬醋红糖和盐大概两分钟的时间，最后找一个瓶子，把清洗好的蒜骨朵放入瓶中，醋彻底冷凉以后也倒入瓶中腌制蒜骨朵，然后封存盖紧盖子，这样过段时间糖蒜就腌制好了。

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我们中国人许多人都非常喜欢吃糖蒜，而且中医认为糖蒜具有消毒的作用。如果身上出现红肿现象，用糖蒜就能够消除红肿。大家都知道大蒜是辛热的食物吃多了容易上火，但是大蒜腌制成糖蒜就会减少辛辣的感觉。吃糖蒜还可以去除油腻，而且还会促进人体的消化和吸收。经常吃糖蒜对人体非常好特别是在秋冬季节，平时也可以用糖蒜制作一些食物哦，味道很不错的。

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