干炸猪肉丸子的做法
干炸猪肉丸子的做法
炸猪肉丸子，不但作法简易并且美味可口营养成分，在肉丸子中添加干馍馍或者吐司面包炸出去后会变香。炸猪肉丸子会展现出橙黄色非常好看，焦黄内嫩的，味儿也好极了，不但平常的情况下可以吃，在家里有亲朋好友的情况下拿出来招待客人也非常好。
作法一
食物清单
肉馅
500克
干馍馍
一个
葱段
适当
圆葱末
适当
生姜水
适当
生鸡蛋
一个
米酒
适当
生抽
适当
花椒面
适当
五香粉
适当
木薯淀粉
适当
盐
适当
油
适当
1、准备好肉馅，我的瘦饺子馅。
2、放进葱段。
3、放进圆葱末。
4、再添加生鸡蛋。
5、添加米酒、生抽、花椒面和五香粉，顺一个方位搅拌饺子馅。
6、添加生姜水。
7、把饺子馅加到馍馍屑或面包糠里。
8、顺一个方位，搅拌。
9、添加木薯淀粉调节肉丸子馅的砂浆稠度。
10、锅中倒进油，加温到6-7层热。
11、用汤勺舀一勺肉丸子馅。
12、顺锅边放进锅中里炸。
13、逐一放进。
14、十多分钟后，捞起来色调成橙黄色的肉丸子。
15、第一次炸好的肉丸子。
16、待肉丸子所有炸好捞起来后，加温锅中。
17、8-9层热时，倒进炸好的肉丸子，再炸。
18、待肉丸子色调越来越更加深入，捞起来就可以。
19、炸好的肉丸子，可蘸香辣吃。
作法二
1. 将肉剁碎泥，淮山药拍出细泥，用生鸡蛋、木薯淀粉、生抽、食盐、姜蒜末调好，揉成肉丸子预留。
2. 炒菜锅容易上火，下油烧开，待油六七成热时，放入肉丸子，待炸呈橙黄色时捞起来，控净油，摆盘就可以。食时可携带花椒盐上菜。
作法三
1.肉馅里磕入一粒生鸡蛋
2.加入生抽酱油、盐、白胡椒粉和味精
3.倒进馍馍屑
炸猪肉丸子Xp.jpg
4.用筷子按顺时针充份拌和上力(觉得的到显著的黏性和延展性)
5.握紧适当的饺子馅，从大姆指和无名指中挤压肉圆子
6.锅中烧开后，转中文火，放进猪肉丸子慢炸至表层金黄色，就可以。
作法四
食物
主要材料五花肉500g 辅材食用油适当盐适量葱适当姜适当米酒适当生抽酱油适当芝麻油适当酱油少量
流程
1.姜蒜清洗预留
2.五花肉馅备好
3.姜蒜切碎
4.饺子馅加姜蒜等调味品搅拌均匀
5.手挤成樱桃小丸子。
6.炒菜锅油七八成热时放进肉丸子
7.炸制橙黄色捞起来
8.美味可口猪肉丸子就可以吃完。
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