青鱼的做法大全家常
青鱼的做法大全家常
大青鱼是我们经常吃的一种鱼类，大青鱼具备高蛋白食物低热量的特性，大青鱼里边的碳水化合物成分十分的丰富多彩，此外含有多种多样营养元素，是鱼类之中较为有营养成分的一种种类，含有磷酸氢钙，针对增强免疫力有非常好的作用，青鱼的做法有很多，下边我们就来了解一下这些方面的內容。
能够 制成茄汁青鱼，十分的有特性。提前准备大青鱼一斤，提前准备番茄一个，此外提前准备番茄酱，提前准备食用油、食用盐、鸡精、葱蒜、八角、麻椒、白砂糖、葡萄酒。
先把大青鱼清理干净，除去内脏器官，除掉背鳍清洗干净之后，在大青鱼的人体表层略微抹一些盐，随后腌渍一小一会儿。锅中放进适当的油，当水温较为热的情况下，把鱼放进锅中，双面煎一下，那样更有利于鱼进味。
把葱切割成段，姜切割成大面积，把蒜拍开，另出锅，锅中油热之后放进麻椒和八角，放进葱蒜，炒成清香味，番茄提早削皮，切成小丁，随后放进锅中，爆锅出红汁。此刻再倒进半小碗儿番茄酱，再次煸炒，大概一分钟上下，随后添加白砂糖，放少量的盐。
随后放进大青鱼，放进良姜，倒进500ml葡萄酒，葡萄酒要没鱼，随后盖上外盖，大火烧开之后变为文火，再煮40分钟上下，随后略微一些凉的情况下，再加少量的鸡精来提味。
那样茄汁青鱼就搞好了，吃起來味儿十分的新鮮，口味也十分的好，针对促消化、增强免疫力水准都是有非常好的功效，适度的吃一些不仅不容易长胖，还具备一定的减肥瘦身作用！
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