土豆丝拌面

回望恨佳人〃问：2020-03-16 09:59:39

土豆丝拌面怎么做呢？

回望恨佳人〃问：2015-03-16 09:59:39

我要回答

校园内酒店住宿的侄儿从院校回家了，他说道爱吃土豆丝拌面，我从来没有做了土豆丝拌面，我认为炒土豆丝怎能炒面呢？有谁知道土豆丝拌面怎么做呢？

BT知识网网编解释：

土豆丝拌面，最先要把马铃薯选好，将土豆削皮，切割成丝儿。最好是把切完的炒土豆丝用冷水清洗二遍，那样炒出去的炒土豆丝较为爽口。在锅中里放进适当的油，再加花椒大料等调料，把炒土豆丝装进去，快速煸炒。放进少量的醋和生抽，由于要用于炒面，因此最好是加一些水。随后用冷水把鲜面条煮好，煮好的鲜面条捞出来后，过一下冷水。将炒好的炒土豆丝，和已过冷水的鲜面条放到一起，拌和一下，就可以了。

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