紫薯和鸡蛋能一起吃吗

那伤、依然痛问：2020-03-18 13:42:55

紫薯可以和鸡蛋一起吃吗？

那伤、依然痛问：2015-03-18 13:42:55

我要回答

有的人说，盛开的红薯不能和生鸡蛋一起服用，吃完生鸡蛋就不能再吃地瓜了，但我自己有几回那样吃的亲身经历，我想问一下那样吃行吗?

BT知识网网编解释：

紫红薯是能够和生鸡蛋一起服用的，沒有必要过多担忧，由于我们平时服用的使用量彻底不容易造成 食物中毒，尽管生鸡蛋碰到紫红薯会变为翠绿色，它是因为紫红薯含有丰富多彩的原花青素，原花青素能够依据酸碱度改变色调，而煮开的生鸡蛋展现的是弱碱性，因而紫红薯遇鸡蛋鸡蛋会变色，水蜜桃和苹果遇紫红薯也会掉色，这种全是一切正常的黑色素反映，对身体并沒有伤害，能够胆大安心地服用。

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