怎么炸鱼不掉皮
蹋上丶单身汉路问：2020-03-19 15:22:46
怎么炸鱼才能不掉皮呢？
蹋上丶单身汉路问：2015-03-19 15:22:46
我要回答
近期在家里自身炸鱼的情况下一直会起皮弄得难看，也没有是胃口了，我想问一下用什么方法才可以确保炸鱼的情况下不起皮呢？
BT知识网网编解释：要想炸鱼不起皮，能够在炸鱼前先在鱼表层包上一层蛋清，蛋清中带有丰富多彩的蛋白，既能确保鱼类的口味，又能具有维护炸鱼时的详细功效，此外用面包糠替代生鸡蛋也是有一样的作用，还能避免 鱼被炸焦掉，平常能够多吃一些炸鱼块，由于鱼类带有丰富多彩的蛋白质，高溫能够将鱼类中的微量元素所有释放出，并且多吃炸鱼块还能具有补钙的作用。
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