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炸鱼块怎么做

场景/问题/来源

炸鱼,营养价值,功效,好处

墙头等红杏╮问：2020-03-19 15:25:08

知识/回答

炸鱼块应该怎么做呢？

墙头等红杏╮问：2015-03-19 15:25:08关键词：炸鱼营养价值功效好处

我要回答

最近在看美食节目的时候看见有人在做炸鱼块，觉得颜色很好看很有食欲所以想自己做，请问炸鱼块应该怎么做呢？

BT知识网小编解答：

炸鱼块选择的鱼最好是比较小一定的鱼，这样的鱼肉能保证鲜美，在做之前最好先将鱼肉腌制一下，这样能很好的帮助与肉入味，然后在其表面先裹一层面包屑再裹面粉，这样能在炸鱼的时候不会被炸焦掉，平时可以多吃一些炸鱼块，因为鱼肉中含有丰富的蛋白质和矿物质元素，经过高温炸其中的营养成分都被释放出来了，能很好的被人体吸收，而且吃炸鱼块还能起到补钙的作用。

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首先，购买一些新鲜的小鱼，最好是野生的小鱼，味道更加的鲜美。然后去鳞洗去内脏洗干净放入盆中。接着撒少许食盐腌制一下。然后准备葱末和姜末以及少许蒜末，加入少量的面粉，淀粉和小鱼在一起搅拌均匀。然后生火给油锅加热，加热了以后，将火开小一点，倒入小鱼，炸到两边金黄即可食用。

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