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冬笋红烧肉

场景/问题/来源

红烧肉,怎样做,如何做,做法

永远沉入海底问：2020-03-24 15:01:28

知识/回答

冬笋红烧肉怎么做好吃呢？

永远沉入海底问：2015-03-24 15:01:28关键词：红烧肉怎样做如何做做法

我要回答

我爷爷很喜欢吃冬笋红烧肉，肉吃着不仅嫩，而且营养的价值很高，奶奶想学做这个菜，那么冬笋红烧肉怎么做好吃呢？

BT知识网小编解答：

首先将买回来的五花肉用水清洗干净，然后切块，大小看个人的喜好了，然后将肉的水分淋干。将买回的冬笋去除外壳，将根部的皮去除，将笋切成滚到状，准备好葱姜蒜。然后开火，放上炒锅，锅干后放上五花肉，炒到肉发黄为止。然后将火变大，放上准备好的葱姜蒜等炒出香味，再将切好的冬笋放在里边，适量的放冰糖，老抽，给肉上色。最后倒入开水摸过肉为止，水开后转小火慢炖到肉烂为止。

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红烧肉首先是应该挑选的比较的好的肉的，五花肉之后用水冲洗一下，再切成的一厘米的方块的。红烧肉首先需要注意的是放入的一些的适合的调料的，红烧肉主要是配合的放入的一些的糯米的，能够很好的缓解的红烧肉的油腻的程度的。而且需要注意的不能够饮食过量的，是会引起的肥胖的症状的，特别是需要注意的饮食的健康的，尽量是多吃点的绿色的食品的，平时多吃点水果的。

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做肉之前做好准备工作，首先将野猪肉切成麻将大小的块儿，准备葱，姜，蒜，桂皮，八角，香叶。然后将平底锅小火加热，不要放油，然后将切好的五花肉倒入锅里，慢慢煎个几分钟，等到开始肉开始出油，颜色发黄，翻面继续用小火慢慢的煎，等颜色变得黑红时，将准备好的调料加入，倒入一碗开水，没过肉即可。用大火将将汤汁烧开，然后盖上盖子，改成小火炖1小时，最后加盐，香喷喷的红烧肉就出锅了。

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