如何做罗宋汤

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如何做罗宋汤,汤品

如何做罗宋汤

知识/回答

罗宋汤是乌克兰的一种滋补汤。较为普遍的作法全是以番茄沙司为主要材料随后配搭一些蔬菜水果和肉类食品，随后加上吐司面包服用。罗宋汤是一种营养丰富的食品，备受大家的钟爱。因为每个人的口感不一样，因此也产生了各种各样作法的罗宋汤，但无论哪样作法出去的罗宋汤全是一样的美味可口。

今日跟大伙说几类罗宋汤的作法，让我们在家里就可以享有正宗的德式特色美食，有时候也小资情调一下给亲人做一道罗宋汤。一定会让亲人夸赞你的技艺。

作法一

原材料：包心菜1个，红萝卜2个，马铃薯3个，番茄4只，圆葱2个，芹菜2瓣，牛羊肉500克，腊肠1根(最好是

不一样做法罗宋汤照片(18张)

是红肠)。

调味品：罐装啤酒番茄沙司1听，番茄酱1瓶，白胡椒粉，鲜奶油100克，小麦面粉一两，油、盐、糖适当预留。

制做

1.将牛羊肉清洗，切割成一小块。提前准备一个火锅，放一大半锅水，将牛羊肉凉水入锅，开火灾烧开，改成文火，用汤勺去白沫子，闷制3钟头。

2.将蔬菜水果一一清洗，马铃薯、红萝卜、西红柿去皮，包心菜切一寸长棱形，马铃薯切滚刀块，胡萝卜切片，番茄切一小块，洋葱切丝，莴笋滚刀块，红肠切成片预留。

3.在羊肉汤烧至3小时后，取一口大的炒菜锅，锅烧热后放进油100克，鲜奶油也放进100克，油烧开后先放进土豆块，爆锅到外边熟透放进红肠，炒出香味了接着放进其他蔬菜水果，再放进番茄沙司和番茄酱(按汤的量估计尽可能多放)，放进食盐一勺灶火爆锅一两分钟后趁着热所有放进鲜美的汤里一起，汤再次文火熬料。

4.再将炒菜锅清洗，擦拭，开小蜡烛锅烘干后，把小麦面粉放进锅内，反复炒至小麦面粉发热，色调淡黄就趁着热放进鲜美的汤里一起，用只大饭勺搅拌。再熬料20分钟上下，依据本人口感加盐和糖调好口感放进白胡椒粉就可以服用。

舀上一碗，拿块全麦吐司，沾着吃最是美味可口了，原是罗宋人的纯正食用方法。

作法二

原材料：(一人份)

鲜奶油10g、圆葱15g、胡萝卜丁15g、土豆丁15g、萝卜丁15g、牛大骨汤300g、牛羊肉丁20g、高丽菜40g、西红柿丁(削皮、籽)15g、黑胡椒0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour

Cream15g

制做

罗宋汤

1.西红柿管用刀割十字，用开水烫，再用冷小水泡，就可以削皮

2.用文火溶化鲜奶油，加圆葱丁炒软，加胡萝卜丁、土豆丁、萝卜丁炒过

3.放进牛大骨汤烧开15分鐘，转文火放进牛羊肉丁、高丽菜、西红柿丁、黑胡椒粉、月桂叶、文火煮15分鐘

4.将月桂叶取下，调料。

罗宋汤由于里边的食物丰富多彩因此多吃针对我们身体是有很多的益处的，多吃罗宋汤能够减缓我们身体衰退，还能够降血压，安神助眠，补钙补锌。像有三高的群体特别适合吃罗宋汤。可是胃肠不好的人不宜吃的。

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