大酱汤拌饭

点雨落山岚问：2020-03-27 14:04:12

大酱汤拌饭怎么做呢？

点雨落山岚问：2015-03-27 14:04:12

我要回答

以前在餐馆吃过一次大酱汤石锅拌饭，觉得简直美味可口无比，自身特想在家做一次，大酱汤石锅拌饭都需要哪些原材料呢？大酱汤拌饭怎么做呢？

BT知识网网编解释：大酱汤石锅拌饭，关键做法是做大酱汤。米可先清洗，放进电饭煲内，放水蒸。蒸米饭的情况下做大酱汤，大酱汤需要的原材料许多，有马铃薯、水豆腐、平菇、豆角、豆芽菜、朝天椒、牛羊肉等。最先将马铃薯清洗，切割成块，水豆腐切割成块；菌类、豆角、小辣椒切割成一小块；葱姜蒜剁碎。先将切完的嫩牛肉炒过，再将洗米水放进锅中，添加面酱或黄豆酱，搅拌均匀，将全部的火锅配菜都放进锅中，煮开后，再拌上一碗大酱汤石锅拌饭。

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