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如何烧泥鳅

场景/问题/来源

烧泥鳅,怎么做,如何做,怎样做

画船听雨眠～问：2020-03-31 22:05:20

知识/回答

如何烧泥鳅才好吃？

画船听雨眠～问：2015-03-31 22:05:20关键词：烧泥鳅怎么做如何做怎样做

我要回答

我最近到了广州旅游，我看到他们会吃一种叫泥鳅的鱼，我吃过觉得很好吃，但是我不会做泥鳅的菜，请问泥鳅煮的菜色有哪些呢？如何烧泥鳅才好吃？

BT知识网小编解答：

广东人是最喜欢吃的了，广东人什么都吃，就好像老鼠他们也会养殖来吃，所以吃泥鳅一点都不奇怪，吃泥鳅有很多种煮法，其中最简单的就是用清蒸泥鳅，这种方法煮泥鳅是最好的，因为这样才能吃出泥鳅的鲜味，而且还很考师傅的厨艺为泥鳅是有泥味，所以师傅也要用很多蒜头跟姜去味，不然吃出来只有一股泥味而没有鲜味。最后就是做蒸泥鳅也是要加烧酒的，这样也是可以避腥。

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2、泥鳅怎么烧好吃？

泥鳅的做法是很多样的，一般是采用蒸煮等方式，只要花椒等辅助材料使用的全面充分，做出来的菜品就会很美味。做泥鳅时尽量不要油炸，以免会破坏到营养成分。泥鳅的营养价值很高，含有大量的蛋白质和一些维生素，平时经常食用可以补充所需的营养，特别是对于乙型肝炎患者来说，可以帮助转氨酶含量恢复正常水平，而且也会促进血管的功能和血液的循环。

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