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米糊怎么做

场景/问题/来源

米糊,做法,制作方法,做法大全

还记得昨天问：2020-04-01 15:18:45

知识/回答

米糊的做法都有什么

还记得昨天问：2015-04-01 15:18:45关键词：米糊做法制作方法做法大全

我要回答

妈妈年纪越来越大，牙齿也都脱落了，胃的消化功能逐渐衰弱。所以食欲也不好了。我想给他做点米糊，但不知如何下手，谁可以教教我呀？

BT知识网小编解答：

你好！真是一个孝顺的孩子。希望我下面的做法能够帮助到你。米糊的做法如下：1、将大米洗干净，浸泡2-3个小时，把浸泡的水放到另一只碗中，后面我们将会用到，然后用小木棒把米粒碾碎。2、把碗中浸泡的水倒入到碾碎的米中，搅拌后，过滤一下，这样的话煮出来的米糊会更细腻一点，然后将过滤好的放在锅中煮，当水开始沸腾的时候，关小火，开始用小火煮，并且一边烧一边搅拌。以免糊了，当米糊粘稠时即可起锅食用。

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1、怎么去除米饭的糊味效果好？

煮糊的饭要看糊的程度，严重的是不能继续吃的，如果不严重的，可以通过一些办法去掉味道，比如在煮糊的饭的表面放一些面包皮，可以减轻糊饭的味道，或者是再饭里面倒进一些水，再煮一下，也可以起着祛除异味的作用，还可以发饭中放进一些红枣，或者是放进一些木炭，都可以将米饭里面的糊味道吸附起来，但要注意卫生，还可以放进一些葱，也可以改善。

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2、米粥糊了应该怎么办？

米粥糊了是要分情况处理的，如果米粥已经全部的变成焦黑色了，那么米粥就已经不能吃了。如果米粥只是有部分糊掉了，那么剔除糊了的部分，剩下的米粥仍然是可以吃的。米粥糊了以后米粥就会有很大的糊味，所以这个时候可以在米粥里面添加一些生姜末，也可以滴一两滴柠檬汁，是可以起到消除糊味的作用的。在煮粥的时候一定要注意火候，需要时刻观察粥的变化，适当的加水。

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