凉拌猪耳朵的做法
凉拌猪耳朵的做法
生猪肉是我们日常生活每日都能够品尝到的一种肉类食品，可是我们通常非常少吃到猪耳朵或是猪脚那样的食材，可是猪耳朵和猪脚是十分美味的食物，假如我们可以依照它的做法制做就可以把它做的十分美味可口，在其中凉拌猪耳的便是很多人都喜爱的一种食材，它的口感较为口味淡美味可口，能够配搭不一样的蔬菜水果开展制做，也是一道非常好的小菜下，面一起掌握了解一下凉拌猪耳朵的作法是如何的？
凉拌猪耳朵的作法
原材料
.猪耳朵。
调料:葱郁、香莱。
.作法
1、再次烧一些水,放进一些盐、八角、生姜、少量米酒、少量生抽。
2、煮沸后资金投入解决好的猪耳朵，低火煮25分鐘上下.
3、捞起来晾凉后切割成丝。
4、添加生抽、糖、辣椒油、葱丝、香莱。
5、放进冷藏室，凉透。
6、冰凉凉，非常合适夏季
营养成分:
猪耳朵带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。
猪耳朵很有营养成分，而且口味很好，尤其是当凉拌菜吃的"卤猪耳"，吃到口中是又柔韧性又脆，味儿鲜美不油腻，且含有胶原纤维。
另外猪耳朵也是一种荤腥。
中国各地的卤味店都很普遍。
猪耳朵很有营养成分，而且口味很好，很多人用猪耳朵当下酒小菜，尤其是当凉拌菜吃的"卤猪耳"，吃到口中是又柔韧性又脆，味儿鲜美不油腻，且含有胶原纤维。
猪耳朵带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。
上边便是对凉拌猪耳朵的作法是如何的详细介绍，那样我们平常在吃猪耳朵的情况下就多了许多 挑选，尤其是在酷热的夏天或是较为油腻感的鸡鸭鱼肉的饭桌上做一道凉拌猪耳朵也是一道比较好的挑选，并且做起來也十分的简易便捷，合适我们做为家常小炒常常服用。
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