月饼紫薯馅的做法

场景/问题/来源

紫薯馅,怎么做,家常做法

月饼紫薯馅的做法

知识/回答

早已已过寒露，那麼中秋节也就即将赶到了，中秋节在我们的我国这是一个十分喜庆的日子，这是一个阖家团圆的阶段，吃月饼、赏皓月等都了解中秋节必需的综艺节目。月饼是一种广火爆的特色美食，在我们的我国，中秋月饼基本上和中秋佳节一起出現，因而针对月饼的种类都是有很多了，像蛋黄月饼，玉兰中秋月饼等全是传统式的月饼馅，伴随着身心健康观念的提升，针对月饼馅大伙儿也拥有不一样的追求完美，下边我们就而言说养生健康中秋月饼紫薯馅的作法是如何的。

原材料：

低筋粉90克、转化糖浆65克、食用碱水1.5克、无色，无味的食用油25克。

包馅：

紫红薯400克、白砂糖40克、无盐黄油40克。

分量：

10个50克上下的中秋月饼。

作法：

1、紫红薯削皮后切割成一小块；

2、放进器皿中，加少量的水，再放微波炉加热高火5分鐘；

3、取下后，添加白砂糖和无盐黄油用文火炮制结团；

4、再筛粉一下，会更细致，放冷藏室预留；

5、糖桨加食用油加食用碱水搅拌均匀，再添加小麦面粉搅拌均匀，放冷藏室一个小时；