清蒸三文鱼的做法大全

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三文鱼,怎么做,家常做法

清蒸三文鱼的做法大全

知识/回答

三文鱼一般全是日本的人们所喜欢吃的一种淡水鱼，并且她们喜爱生吃三文鱼，可是这针对我们我们中国人而言非常的无法接纳，但是又要想保存三文鱼的营养成分不被外流，就可以应用清蒸三文鱼的方式来制做，能够非常好的来保存三文鱼的营养成分，下边我们就一起来了解一下清蒸三文鱼的作法。

原材料

主要材料:三文鱼1块

辅材:圆葱小个的一个半上下、平菇1朵、姜片少量、蒜泥少量、生抽酱油1小勺、白砂糖少量、香莱末少量。(没放还可以)

作法

1、原材料特简易，一块三文鱼，再提前准备些平菇、圆葱、姜、香莱、蒜头。把三文鱼切块状;洋葱切丝;平菇切成片;香莱切条;蒜切末;姜切条;

2、取一个股票大盘，菜盘不适合较浅，清蒸鱼的情况下会排出许多料汁，在菜盘下铺上一层圆葱丝，再铺一层平菇片，最终撒上一些姜片;

3、把三文鱼放到圆葱丝、平菇片也有姜片上，上锅蒸约6-7分鐘;

4、取一个小盘子，把不久清蒸鱼流出去的料汁倒进来，再放进切完的蒜泥，点少量生抽酱油，加一点点白砂糖，翻拌随后淋在三文鱼上，撒少量香莱末就可以了，或是立即取鱼类蘸着味汁服用。

作法二：

1、圆葱、姜切条，香莱茎切细末；将一半圆葱、姜切条铺在盘里；将三文鱼放到铺好的葱、姜片上；再将另一半葱，姜片放到鱼上边；

2、锅中放水，煮沸后把瓷盘放到蒸屉上，盖好外盖。见到冒烟后，蒸3-4分鐘就可以；调酱：用文火将锅烧至发烫，加少量植物油，油不必烧得太热了，烹上少量海鲜酱油，再加一饭勺沸水，然后倒进碗中，再加少量细香莱末调均匀就可以；蒸熟的三文鱼轻轻地夹住另一个盘里，浇上涨好的汁就可以服用。

以上便是为大伙儿详尽解读了清蒸三文鱼的做法大全，在生活起居中假如想要做这家常小菜得话最先要学好选择新鮮的三文鱼，并且一次不必买过多的，由于三文鱼数最多只有储存1-2月，并且加温的時间也无需长时间。

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