牛肉包子的制作
牛肉包子的制作
牛羊肉能补脾胃、强筋壮骨、养血血，具备非常高的健康养生使用价值。因而很多人喜爱用牛羊肉来替代别的的肉类食品正餐。而牛肉包子可以把牛羊肉的美味味道彻底激起出去，小笼包也是我们中国人的特色美食，因而备受大伙儿的钟爱。今日网编就来教大伙儿牛羊肉包子的制作方式 。赶紧来和网编一起看一下鲜美软糯的牛羊肉包子的做法吧。
食物用材：牛肉馅、小麦面粉、四季豆2个、酵母菌、葱、姜、盐，油耗
食谱作法：
1.将冬瓜削皮切片上蒸屉蒸烂熟，放凉至不发烫的溫度。
2.酵母菌用温开水化掉。
3.将酵母水和湿热的冬瓜一起倒进小麦面粉中，并且用木筷假扮絮状物。
4.随后将面絮合成面糊。
5.放进烤箱发酵，40度100分鐘。
6.面糊膨胀长胖至原先的二倍大就可以。
7.牛肉馅里边添加少量的食用油（保湿用），用筷子按顺时的方位拌和至金属拉丝的紧实糊状。
8.将四季豆切成小丁，随后撒进少量盐腌渍5-10分钟，让四季豆稍出出水量，用时要将水扔掉。
9.胡萝卜切丁，葱、姜切末。
10.油热葱、姜炝锅，倒进胡萝卜丁煸炒至稍掉色，再添加四季豆丁煸炒至稍掉色。
11.添加牛羊肉泥，煸炒数下，不必长时间。
12.赶快的添加油耗、特等生抽酱油、一点点盐（腌茄子时早已放了一些盐了），翻拌就可以熄火。
13.将发好的面团放砧板上，伴以干小麦面粉再度的揉紧致。
14.随后再搓成细长条形，并切割成尺寸同样的包子皮。
15.将小剂子按扁擀成饺子皮。
16.挖一勺炒好的牛肉馅，放到饺子皮正中间。
17.以顺时的方位，捏紧饺子皮的边沿一个折压着一个折的收边包成小笼包。
以上便是牛羊肉包子的制作方式 。你学好了没有？但是网编在这儿要提示大伙儿，牛羊肉要挑选新鮮的，口味更强。而且留意牛羊肉不可以多吃，一周吃一次牛羊肉就可以，此外，牛人体脂肪更要少食为妙，不然会提升身体胆固醇和人体脂肪的累积量。
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