早教吧百科知识频道 --> 饮食养生 -->饮食食谱 -->

脆皮豆腐泡的做法

场景/问题/来源

豆腐

脆皮豆腐泡的做法

知识/回答

亲自动手烧菜，的确是一件真幸福的事。这一仅有自身会煮饭的优秀人才能感受到，下边详细介绍脆皮豆腐泡的作法，自身亲手做起來

1.生猪肉挑选胖瘦三七占比最好，剁碎饺子馅，另外把剁碎的葱根和姜一起剁碎泥预留；

2.剁好的饺子馅放到碗里，把饺子馅的调味品也放到里边；

3.搅弄成浓稠状的包馅预留；

4.油炸豆腐焯水清洗，控干水份，用手指在一面上挖个洞，塞进适当饺子馅；

5.加温炒菜锅，倒进适当油，煎油炸豆腐，先煎饺子馅一面，再炸别的面；

6.煎油炸豆腐全过程中择洗油菜子，烧开水，水中滴少量油，撒些盐，把油菜子丢里边汆烫至熟，捞在凉水里太凉；

7.挤干水份，围在菜盘周边做装饰设计；

8.玉米粉用小量冷水调成芡粉，除芡粉外，其他炮制油炸豆腐的调味品所有集中化在炒菜锅里，一边加温一边搅拌，沸腾后加入芡粉；

9.这时油炸豆腐各面都煎得松脆的了；

10.把煎好的油炸豆腐倒在料汁里，迅速煸炒，使油炸豆腐都匀称沾上料汁就可以熄火；

11.用筷子把油炸豆腐一个个捡出去，饺子馅脸朝上，摆放在菜盘正中间，再把锅中剩下的料汁淋在油炸豆腐上，撒些绿茵茵和熟芝麻装点，香味浓厚，趁热吃，外酥里嫩，酸甜可口。

一天的好心态，自然从早晨的早餐刚开始，今日为您详细介绍的这道美味可口的脆皮豆腐泡，就可以让大伙儿吃出一个好心态，网编建议你来试着。

与脆皮豆腐泡的做法...相似的小知识：