猪肚炖山药

场景/问题/来源

山药,制作方法,做法大全

猪肚炖山药

知识/回答

猪小肚炖山药是一道由猪小肚再加淮山药所制做而成的美味可口滋补汤，不但对人体能够具有滋补养生的功效，另外还可以具有益气养血的作用，对人体很好，并且还能够推动身体的基础代谢，而猪小肚炖山药的做法也是十分的简易，最先需要准备好猪小肚将淮山药切完，放进锅中放进猪小肚及其调味品慢火慢炖就可以。

猪小肚炖山药的做法是啥?

营养成分作用：具备益气、益气养血举陷、通阳益脾;滋补养生肾脏、袪风通脉;大脑神经不能缺乏的营养成分;推动皮膜的基础代谢;避免动脉硬化，预防老年人高血压。

作法

一、将猪小肚清洗，切割成条或切割成一小块，烧开后改慢火炖熟。

二、将山药去皮，清洗，切一片或段，添加炖熟的猪小肚中炖至烂。

三、适用解渴尿多。

四、淮山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾胃、润肺、健肾、益肾之功，与猪小肚同炖能提高健肾益肾之效。

五、淮山药(干)：淮山药恶甘遂、大戟，不能与偏碱药品同屏。

猪小肚能和淮山药一起炖吗

花生仁、淮山药、猪小肚能够一同服用，不容易产生食物相克，作法以下:

1、猪小肚清洗用盐、醋少量小麦面粉手洗冲净、绰水扔掉水，另起一锅水放进、葱段、生姜片、蒜头、八角、米酒放进猪小肚沸腾后改慢火煲1钟头至猪小肚软熟。

2、淮山药去皮清洗切成片，猪小肚切条。

3、原汤添加猪小肚、淮山药、大枣、放盐、胡椒粉、少量味精、花生仁调料略煮就可以起锅。

主要材料:猪小肚150克，淮山药(干)100克

制做:

1、将猪小肚清洗，切割成条或切割成一小块，烧开后改慢火炖熟。

2、将山药去皮，清洗，切一片或段，添加炖熟的猪小肚中炖至烂。

小帖士-健康提示:

1、滋润肺肾。

2、适用解渴尿多。

3、淮山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾胃、润肺、健肾、益肾之功，与猪小肚同炖能提高健肾益肾之效。

小帖士-食物相克:

淮山药(干):淮山药恶甘遂、大戟，不能与偏碱药品同屏。

淮山药，即薯蓣，别称怀山药、山药、土薯、山薯、芋头、玉延。多年生长木本植物，茎蔓生，常带蓝紫色，块茎圆柱型，叶片对要，卵型或椭圆型，花奶白色，雌雄异体。块茎含淀粉和蛋白，可以吃。

淮山药的作用实际效果有什么

1、益气：铁棍山药因含有18种碳水化合物和10多种营养元素，以及它矿物，因此有健脾养胃、润肺肾、益气、健脾胃滋阴养血，健肾益肾、益宁心安神等功效，李时诊《本草纲目》中有“健脾胃滋补、滋精健肾、治诸万病，疗五劳七伤”之说。

2、解渴生津止渴：该淮山药有解渴生之作用：中药治疗虚损解渴(糖尿病)药方中经常出现淮山药单味应用，或与其他药品共用，实际效果更优。

3、健康保健：因为鲜淮山药含有多种营养元素、碳水化合物和矿物，能够预防身体脂质代谢出现异常，及其动脉硬化，对维护保养甘精胰岛素一切正常作用也是有一定功效，有提高人体免疫力，益宁心安神，宁咳清咽，防衰老等养生保健的功效。

4、美容养颜：元朝肠胃权威专家李杲说：“治皮肤干以这物润之。“淮山药能润毛皮。“淮山药对滋润皮肤，健体美容养颜有与众不同功效。

5、铁棍山药独特药理学作用：淮山药中的碘离子与结缔组织对身体生长发育有巨大协助，对血管疾病有显著功效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿掉落有非常高的功效。

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