卤青虾做法大全，你学会了吗
卤青虾做法大全，你学会了吗
很多人都喜爱吃龙虾，虾里边带有的蛋白是比较丰富的，营养成分也较为高。虾的品种有很多青虾也是一种，虾的做法有很多，不一样的虾口味也各不相同。卤青虾是很普遍的一种虾的吃法，作法十分多种多样，制做卤青虾的情况下还要留意卤料的调配。那麼卤青虾做法大全，你学好了没有？
1.作法一
将青虾挑去沙线，剪去须爪，葱、姜切割成丝。锅内放进冷水1000克，放进香辛料包，葱、姜、米酒，煮沸后撇净白沫子，煮20分钟即成卤料，再放进青虾卤熟。将虾捞起来，控干摆盘，撒上葱、姜片，浇少量卤料就可以。
2.作法二
将活青虾清洗，剥去虾头，水流清洗，沥干加适当冷水和少量盐翻拌，侵泡约40分钟，用冷水洗干净预留，红萝卜削皮，辣椒去蒂和籽，各自洗干净，改刀割成片状；香莱、莴笋各自去根跟叶，洗干净，改刀割成段儿预留。虾皮、干鱿鱼用清小水泡软，随后上屉用灶火煮熟，取下沥净化水，待凉后，大鱿鱼切割成碎屑，虾皮每一个切割成两截，火锅加适当冷水煮沸，放进葱、姜煮5分鐘，再放进辣椒、红萝卜和香莱、莴笋段煮10分钟关火，起锅过虑掉汤内菜料，成白汤倒大汤盆中，放进虾皮和大鱿鱼末翻拌，再添加适量美极鲜酱油、生抽酱油、酱油、生抽酱油和玫瑰露酒调拌匀称，最终放进青虾，翻拌后，置放冰箱冷藏室内侵泡24钟头让虾充足进味，捞起来青虾，吃时取之就可以。
3.营养成分
卤青虾能够提高人体免疫力通奶水减轻神经衰弱有益于病后修复防止动脉硬化清除“时差症”增加抵抗力降血糖降血脂清目利膈宽肠、促消化治感冒去除凉气、舒肝降血压镇定安神助眠抗癌防癌益气养血滋阴养血减轻皮肤之疾和维护心脑血管病通奶水提升骨密度正常值清除“时差症” 镇定;新鲜的青虾、青虾不但带有优质蛋白质，还含有营养元素镁，镁对心脏活动有关键的缓冲作用。
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