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煮盐水花生的做法

场景/问题/来源

盐水花生,怎么煮,如何煮

煮盐水花生的做法

知识/回答

煮盐水花生确实是比较方便简单的一种方法，但是也要注意因为是盐水花生，那么口感要有讲究，除了盐的加入之外，也要放入八角、桂皮以及其他的调味料，增加口感。

做法一、

1、放八角、桂皮、盐、水和花生一起煮、煮熟后，晒干，自然晒干的不上火，但没有烘烤干的脆；有条件煮熟再烘烤干，更脆口些。

2、口味：五香味工艺：煮五香花生的制作材料：主料：花生500克

调料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,盐3克煮五香花生的特色：花生味道鲜美，清香适口，是下酒佐粥好菜。教您煮五香花生怎么做，如何做煮五香花生才好吃 1.把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。

3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中火煮半小时。

做法二、

材料：新鲜带壳花生500克

调料：盐10克（约1大勺）、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。

作法：

1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了（如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时）

2、将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。

3、锅中倒入适量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，盐等，倒入花生用大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟（如果是晒干的花生制作，煮制的时间应适量加长20分钟至半小时）

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