腌制鸡胸肉应该怎么做？

场景/问题/来源

鸡胸肉,腌制方法,怎么腌制

腌制鸡胸肉应该怎么做？

知识/回答

鸡脯肉的蛋白相对性较多，而且它的脂肪率是极低的，因此特别适合运动健身人员或是要想减肥瘦身的盆友服用。鸡脯肉的肉质地相对性较为柴，而且较为结实，假如腌渍不太好得话，便会很影响口味和味儿。鸡脯肉能够对半割开，让鸡脯肉尽可能的薄一些，那样除开好进味以外，还非常容易熟。

百里香鸡胸

原材料：植物油45ml，捣烂的圆葱10克，捣烂的蒜1瓣，干迷迭香1克，干马郁兰0.5克，损坏，鼠尾草粉0.2克，干马乔兰0.2克，盐3克，黑胡椒粉1克，辣酱0.6ml，带骨鸡脯肉900克，带皮，剁碎的新鮮欧芹6克

作法

1.将小烤箱到220度。

2.用一个碗，将植物油、圆葱、蒜头、迷迭香、马郁兰、鼠尾草、马乔兰、盐、胡椒粉和辣酱混和在一起制成酱。

3.将鸡脯肉在搞好的酱里裹透后猪皮脸朝上放一个浅盘里。顶盖。

4.在加热到220度的电烤箱里烤，适度用软毛刷将料汁刷出鸡脯肉上，大概35-45分鐘。随后转至热的菜盘里，将烘烤盘里的汁也舀到盘内，再用新鮮欧芹装点就可以。

四季豆烤鸡胸

原材料：百里香油用材：植物油3汤勺(45ml)，马郁兰碎1汤匙(5g)，盐1/2汤匙(3g)，黑胡椒粉1/3汤匙(2g)，长茄子4根(每根约250g)，鸡脯肉4片(每片约170g)，马郁兰5g，培根肉8片，马铃薯600g(切一小块)，植物油1汤勺(15ml)，盐1/2汤匙(3g)

作法

1、百里香油作法：全部用材放进碗中混和匀称就可以。

2、鸡脯肉用百里香油腌渍10分钟。四季豆横着割开1cm，但不必彻底断开，随后用汤勺将四季豆芯掏空，并刷过一层百里香油。

3、将腌好的鸡脯肉填写四季豆中，再撒上马郁兰。

4、在四季豆外卷下2片培根肉并且用木签穿进固定不动，再和马铃薯一小块一同放进烤盘里，调最终撒进盐。

烘烤：将小烤箱至200度，把烘烤盘放进电烤箱中间烘烤25分鐘就可以。

有关鸡脯肉的做法大全是啥，百里香鸡脯肉，四季豆烤鸡胸这些全是非常好的挑选。而鸡脯肉的营养成分十分高，也有强筋壮骨健骨，彭中养血，活血脉等作用和功效。

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