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枸杞山药排骨汤

场景/问题/来源

排骨汤,怎么做,家常做法

枸杞山药排骨汤

知识/回答

初春更是滋补养生的好时节，很多的小伙伴们想在春季这一时节当中，开展人体的滋补养生，那麼接下去为大伙儿详细介绍一道很好的枸杞子山药排骨汤，不单是具备补气血和补血补气的作用，并且针对人体免疫力下降的小伙伴们很好。

烹制原材料

枸杞子、淮山药、猪排骨、食盐、味精、生姜片、白胡椒粉

烹制流程伸缩编写本段

1.猪排骨放进烧开的水中焯一下，用漏勺控干捞起来；

2.把焯好的猪排骨放入烧开的石锅水中，放进生姜片，火灾煲沸改文火渐渐地煲2钟头上下；

3.山药去皮清洗，斜刀切片；

4.倒进煲的类似的猪排骨里，加入适当食盐，火灾煲沸改文火煲20分钟上下；

5.出锅前倒进适当枸杞子，煲5分鐘上下；（枸杞子不能煮长时间，以防营养成分外流）

6.加入适当味精、白胡椒粉搅拌就可以熄火。

常见问题

要煲出汤色清亮的好汤，得做足几个方面：

1. 肉类食品（如猪排骨、筒骨）先绰水。绰水的情况下能够在水中放一点姜、或麻椒、或米酒，以去腥味。假如确实不想绰水，那也得用冷水将猪排骨或筒骨侵泡三十分钟，并换几回水，使鲜血充足放出来。

2. 绰水后将用冷水将猪排骨或筒骨清洗干净，把粘附在表层的残渣白沫子都冲走，汤才可以干净。

3. 原材料水开水后，就马上转文火炖。小火慢炖，使食物的味儿一点点释放出来，口味才会醇正。火灾猛煮不但使汤色混浊，滋补汤也会寡淡无味。

了解了枸杞子山药排骨汤，平时的日常生活，小伙伴们能够多喝一些，针对人体常常免疫力下降，手和脚出現冰凉的小伙伴们也是要多喝一些，对人体拥有十分大的益处。

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