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吃黄鳝有什么好处

场景/问题/来源

黄鳝,益处,作用,功效

苛惜丶迩卟懂_问：2020-05-07 14:35:13

知识/回答

吃黄鳝对身体有什么好处？

苛惜丶迩卟懂_问：2015-05-07 14:35:13关键词：黄鳝益处作用功效

我要回答

亲戚从乡下给我抓了一些野生的黄鳝来了，据说现在还卖的很贵，但是看起来有点像蛇怕怕的，想问吃黄鳝对身体有什么好处？

BT知识网小编解答：

黄鳝是富含DHA的食物，DHA可以促进大脑的发育，而且可以加强人的记忆力，是大脑发育必不可少的营养物质。而且它还含有卵磷脂的物质，这种成分可以促进细胞的新城代谢，而且也可以提高人的记忆力。黄鳝还含有鳝鱼素，不仅可以清热解毒，而且还能调节血糖水平，糖尿病人多吃鳝鱼是很有好处的。鳝鱼含有维生素A，有明目的作用，可以保护人的视力，缓解眼睛的疲劳。

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1、小孩吃黄鳝对身体好吗？

黄鳝的营养很丰富，黄鳝含有丰富的DHA、卵磷脂等物质，这都是构成人体器官组织细胞膜的重要成分，并且也是脑细胞不可缺少的营养物质。而且黄鳝的刺很少，所以小孩吃黄鳝对身体很好的，小孩吃黄鳝时可以熬成粥喝，也可以做清蒸黄鳝吃。但是在选购黄鳝时要注意了，现在很多黄鳝都是人工养殖的，都会放各种药一起养，吃了对身体不好，最好去大超市买，或者买野生的黄鳝。

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2、黄鳝怎么做最有营养最高？

黄鳝确实是很有营养的一种水产肉类。它的肉味甘甜,性情温和滋补，富含卵磷脂和丰富的维A，既可以起到补气的作用，也可以强健筋骨，还有祛风湿的用处。另外，它的外皮、头部甚至是血都具有药用价值，常用在治疗癣、痢疾、痔瘘、腰腿痛等等。黄鳝的做法很多，因为肉质很是鲜嫩也可以做成黄鳝粥，既可以去风邪，也利于调理五脏，做法方便，黄鳝洗净切段加料酒汆烫之后加入粥中一起煮就好。

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