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黄油和面粉可以做什么

场景/问题/来源
面粉,乳脂,作用

黄油和面粉可以做什么

知识/回答

饮食搭配真的是很奇特,很简单的食物就可以作出那么多的味儿,好像单是无盐黄油和无盐黄油二种食物组成的配搭就可以制成成百上千多种多样的小点心。好像平时所闻的各种各样的吐司面包、各形各色的各种各样饼干非常少有并不是用无盐黄油和面粉制做而成的。但是无盐黄油做出去的食材尽管有它与众不同的香醇,可是它的发热量也十分的高。因而不宜多吃。

黄油饼干

调料:低筋粉115克,鸡蛋液(打撒的蛋黄)1炒勺(15ML),无盐黄油75克,细砂糖60克。

制作过程:

1、黄油软化后,添加细砂糖,搅拌均匀。不需要消磨。

2、添加1炒勺鸡蛋液,搅拌均匀。

3、可添加一些蓝莓干或蓝莓干,假如蓝莓干的块头较为大,需要先剁碎。(要是没有此步可省去)。

4、倒进低筋粉。

5、搅拌均匀,变成面糊。用把手面糊整产生宽约6CM,高约4CM的长方形.并放进冰箱冷冻至硬(约需要1个钟头)。

6、冻硬的正方形面糊用刀割成厚约0.7CM的片,切完后放进烘烤盘。

蛋糕烘焙:小烤箱至160度,放进烘烤盘。蛋糕烘焙溫度165度,中高层,约20分钟,至表层微橙黄色就可以。

葡萄干饼干

特色美食食物:低筋粉200g、无盐黄油80g、白砂糖50g、蓝莓干40g、生鸡蛋一个

1.蓝莓干自来水侵泡

2.无盐黄油温室大棚变软,加白砂糖拌和消磨

3.添加生鸡蛋再次消磨

4.添加蓝莓干搅拌均匀

5.添加低筋粉合成面糊,不必过多揉,以防出筋

6.将面糊用擀面棍擀成长条形,包上保鲜袋放进冰箱冷冻45分鐘,记牢是冷藏。

7.取下撕下保鲜袋,切成片

8.放进烘烤盘,小烤箱,160度左右火烧20分钟就可以。

主要材料:无盐黄油、白砂糖或细砂糖、生鸡蛋、普通面粉

1. 第一步:无盐黄油室内温度溶化添加白砂糖搅拌均匀

2. 第二步:另一个碗打进生鸡蛋,打匀称

3. 第三步:将鸡蛋液慢慢倒进无盐黄油中,搅拌均匀

4. 第四步:添加小麦面粉,搓成一个团,挤扁压薄,切割成一块块曲奇饼干的样子!随后放入微波炉加热,8分鐘就行

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